在春節(jié)這個(gè)充滿祝福和歡樂(lè)的時(shí)刻，人們通過(guò)選擇吉祥美食，營(yíng)造溫馨的用餐氛圍，表達(dá)了對(duì)未來(lái)幸福生活的美好愿望。這種將美食與吉祥寓意相結(jié)合的傳統(tǒng)，不僅增添了節(jié)日的獨(dú)特色彩，也為新的一年帶來(lái)了滿滿的祝福和期許。
2024年正月初四吃什么菜
折籮
這一天全家在一起吃折籮。所謂折籮，就是把初一到初三剩下的飯菜合在一起的大雜燴。折籮是老北京以及河北地區(qū)的一個(gè)特有名詞。
《北京土語(yǔ)辭典》解釋為：酒席吃罷，剩下的菜肴，不問(wèn)種類，全倒在一塊兒也叫折籮菜。過(guò)去人們不富裕，頭天的剩菜剩飯舍不得倒，第二天折到一起燴食，殘羹剩飯有一種特殊的味道，有人喜食。北京郊區(qū)直到上世紀(jì)70年代末還保留著這樣的習(xí)俗：紅白喜事剩下的菜肴混雜一起由主家送給村里的各家各戶。
烙餅卷雞蛋
北方有句俗語(yǔ)：初一餃子初二面，初三合子往家轉(zhuǎn)，初四烙餅卷雞蛋，大年初四，烙餅當(dāng)主角，麥香、油香、蔥香、肉香，帶著餅鐺的炙熱一起散出，冬日升起的微煙頗有騰云駕霧之感，初四烙餅炒雞蛋，小烙餅也有大美味。
餅攤雞蛋做法簡(jiǎn)單，把面糊在餅鐺中攤成餅，受熱均勻快成型時(shí)，將攤好的雞蛋迅速倒在餅上。不過(guò)，烙餅除了面里的營(yíng)養(yǎng)外，其他營(yíng)養(yǎng)素都嚴(yán)重不足。即使加上雞蛋，也達(dá)不到飲食多樣化及營(yíng)養(yǎng)均衡的標(biāo)準(zhǔn)。所以，吃烙餅時(shí)，可以切幾片醬牛肉，加把豆腐絲。還可以加點(diǎn)菜進(jìn)去，如黃瓜絲、胡蘿卜絲等。
粉
大年初四還有吃粉的習(xí)俗。海南粉是定安人過(guò)年必吃的東西，又細(xì)又長(zhǎng)的粉代表老人新年更長(zhǎng)壽更健康，年輕人事業(yè)更進(jìn)一步。大年初四走在定安的集市，到處可以聽(tīng)到賣粉吆喝聲。這也是海南粉集體亮相的時(shí)間。
大年初四迎灶神祝福語(yǔ)
1、大年初四，三陽(yáng)開(kāi)泰，恭迎叩拜灶王爺。
2、初四送你福氣滿滿，祝愿朋友幸福甜蜜每一天。
3、今天初四，祝你平安，你幸福快樂(lè)!
4、大年初四，迎灶神，接五路財(cái)神!
5、大年初四迎灶神嘍!保你好運(yùn)一整年!
6、大年初四迎接灶神，愿你有個(gè)好心情。
7、大年初四，祝你一生平安。
8、接財(cái)神啦!誰(shuí)打開(kāi)，財(cái)神住誰(shuí)家，2024發(fā)發(fā)發(fā)。
9、大年初四，扔掉窮接財(cái)神，呆在家迎灶神。
10、大年初四，愿您四季平安!
精準(zhǔn)測(cè)算