清明節(jié)掃墓既是一種禮儀,也是一種對先人的尊重和血脈傳承的感情表達。而青團是中國傳統(tǒng)的清明節(jié)食物,因加工時添加艾草汁液而呈綠色得名。青團的餡料種類繁多,有甜有咸,比較常見的有:豆沙、咸蛋黃、肉松、綠茶、花生、黑芝麻等。接下來的內(nèi)容將從清明節(jié)掃墓可以推后嗎開始,一起來看看吧。
一、清明節(jié)掃墓可以推后嗎
清明節(jié)掃墓一般可以推后。根據(jù)當?shù)氐牧?xí)俗不同,有一些地區(qū),人們會在清明前三天或后四天進行掃墓,也就是俗稱的“前三后四”。還有的地方掃墓時間更為寬泛,稱之為“前七后八”,也就是在清明節(jié)的前七天或者后八天進行掃墓。
清明節(jié)掃墓,一直是老百姓非常重視的事情。掃墓既是一種禮儀,也是一種對先人的尊重和血脈傳承的感情表達。中國人有很強的鄉(xiāng)土情結(jié),特別是對祖先的墓地更加重視,被視為“根”。在國人的心目中,“根”是祖先,也是故土。尋根問祖,是一種強烈的情感,更是是一種精神支柱。在古代,無論達官顯貴,還是庶民,清明掃墓,都被當作一項重要禮儀,代代相傳。據(jù)《漢書》記載,大臣嚴延年對先人的祭祀非常重視。每到清明節(jié),即便人離家千里,也要趕回家鄉(xiāng)祭掃先祖墓地。
二、清明節(jié)吃什么食物
清明節(jié)的時候,人們一般會吃青團。青團也叫青團子、艾草粑粑、清明果等。青團是中國傳統(tǒng)的清明節(jié)食物,因加工時添加艾草汁液而呈綠色得名。青團的餡料種類繁多,有甜有咸,比較常見的有:豆沙、咸蛋黃、肉松、綠茶、花生、黑芝麻等。
相傳有一年清明節(jié)的時候,太平天國李秀成的得力手下陳太平被清軍追殺,一名在附近耕作的農(nóng)夫?qū)㈥愄桨绯闪宿r(nóng)夫,和他一同犁地,躲過了追殺。清兵沒能抓住陳太平,不肯罷休,又在村子里加派了崗哨,每個出村的人都要經(jīng)過盤查,以防他們把食物送到陳太平手里?;氐郊依铮r(nóng)夫正想著要不要給陳太平送點什么,卻被一堆艾蒿絆了一下,等他站起身來,只見手上和膝蓋上都是青瑩瑩的一片。他心中一動,趕緊摘了一些艾草,帶回家中,洗凈后榨出汁液,拌在糯米粉中,做了幾個青色的團子。然后,他將團子放在草叢中,瞞過了村口的衛(wèi)兵。陳太平嘗了一口,覺得香噴噴的,還一點都不粘牙。夜幕降臨之后,他繞過了清軍的崗哨,平安地回到了營地。后來,李秀成命令太平軍中人人學(xué)習(xí)制作青團,于是吃青團的習(xí)俗逐漸流傳開來。
青團軟糯、香甜可口,無論是顏色還是味道,都帶著一種春意盎然的意趣。
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