在計(jì)算寒冬的天數(shù)方面，民間流傳著獨(dú)特的計(jì)算方式。一般從冬至開(kāi)始算起，也就是一九的時(shí)候是12月21號(hào)～12月29號(hào)；九九的時(shí)候是3月3號(hào)～3月11號(hào)。所以在3月中旬的時(shí)候也就是要結(jié)束冬天了。這幾天記得吃這些來(lái)度過(guò)哦。
九九這幾天記得吃春筍
春天就要吃對(duì)應(yīng)的美食。春季當(dāng)中最必不可少的就是這款食物了，民間素有“嘗鮮無(wú)不道春筍”的習(xí)慣，雖說(shuō)竹筍四季都有，但春筍卻是一年里最鮮美的。立春后采挖的筍，以其筍體肥大、潔白如玉、肉質(zhì)鮮嫩、美味爽口被譽(yù)為“菜王”。春筍味道清淡，營(yíng)養(yǎng)豐富，烹調(diào)時(shí)無(wú)論是涼拌、煎炒還是熬湯，均鮮嫩清香。減肥的人群也是可以吃的哦。
九九這幾天記得吃香椿
很多人都不知道香椿，但其實(shí)它特別好吃。香椿有著“樹(shù)上蔬菜”的美譽(yù)。谷雨前后，是吃香椿的最佳時(shí)節(jié)，最嫩的香椿芽梗葉是紫紅的?？梢猿词骋部呻缰浦埔院笫秤?，香椿營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，風(fēng)味獨(dú)特，誘人食欲。據(jù)說(shuō)早在漢朝，香椿就作為名貴的時(shí)令珍品，用來(lái)進(jìn)貢宮廷。到了宋代，香椿已成大眾美味。宋代蘇頌在《圖經(jīng)本草》中寫(xiě)道：“椿木實(shí)而葉香，可啖”。吃貨蘇東坡也在詩(shī)《春菜》中贊美香椿：“豈如吾蜀富冬蔬，霜葉露牙寒更茁”。直到今天，香椿已經(jīng)作為春天最有代表性的蔬菜之一，為廣大食客所珍愛(ài)，可以在今年春天的時(shí)候買(mǎi)來(lái)吃一吃。
九九這幾天記得吃榆錢(qián)
沒(méi)想到吧，樹(shù)木的果實(shí)也可以吃。榆錢(qián)是榆樹(shù)的果實(shí)，其形如一串串外圓內(nèi)方的錢(qián)幣，取其諧音有“余錢(qián)”。老一輩人都說(shuō)它是“樹(shù)上的安眠藥”，但是現(xiàn)在的年輕人很少知道。榆錢(qián)，是大自然賦予人類的一種美食 ，它不但可以生吃，還可做成榆錢(qián)窩窩、包餃子、包子、榆錢(qián)飯、榆錢(qián)粥等等。榆錢(qián)吃法多種，或蒸或煮，皆是美味。洗凈晾干儲(chǔ)存起來(lái)，在冬日里同樣可以吃，亦是一道美味菜，趁著春天記得嘗一下這道美味。
