立春的日子很有意義，這個節(jié)氣到來的時候，我們要好好慶祝，關(guān)于立春的習(xí)俗，我們也要好好進(jìn)行，當(dāng)然立春的美食我們也要好好享受，一起去順應(yīng)傳統(tǒng)迎接新的一年。那么，2024年立春節(jié)氣具體時間是什么時候呢？想知道2024年立春節(jié)氣是什么時候，就來瞧瞧小編的介紹吧。
立春
2024年立春節(jié)氣具體時間
2024年立春節(jié)氣是：2024年2月4日，16:26:53
2024年立春農(nóng)歷時間是：二〇二三年臘月廿五，16:26:53
立春，是二十四節(jié)氣中的第一個節(jié)氣，“立”是“開始”的意思;春，代表著溫暖、生長。所謂“一年之計在于春”，自古以來立春就是一個傳統(tǒng)節(jié)日。中國自官方到民間都極為重視,立春之日迎春已有三千多年歷史。
立春是從天文上來劃分的，在自然界、人們的心目中，春意味著風(fēng)和日暖，鳥語花香；春也意味著萬物生長，農(nóng)家播種。故《立春》詩云：“東風(fēng)帶雨逐西風(fēng)，大地陽和暖氣生。萬物蘇萌山水醒，農(nóng)家歲首又謀耕。”
立春要吃三樣
一、蘿卜
立春吃蘿卜寓意著“咬春”，人們相信在立春這一天品嘗了蘿卜，就是品嘗了春天的味道。還有一個重要的原因，春天里人容易犯困，老人常說：“蘿卜上市，郎中下市”，蘿卜是營養(yǎng)豐富的食物，不僅可以緩解春乏，吃了還對我們的身體大有好處，是當(dāng)之無愧的“小人參”。
推薦食譜：【蘿卜老鴨湯】
1.準(zhǔn)備處理好的老鴨一只，先斬去鴨脖，剁成小段，再把鴨肉分別斬成小塊，洗凈的蘿卜一個，切成滾刀塊，大蔥切成蔥段，生姜一小塊切成姜片，再放入幾?；ń罚瑑闪０私莻溆谩?/p>
2.起鍋添入適量清水，涼水下入鴨肉，加入料酒10克去腥，用勺子翻動幾下，使鴨肉均勻受熱，水開后，撇去浮沫，焯水2分鐘撈出控水。
3.另起鍋添入食用油滑鍋，再添入半勺食用油，撒上少許食鹽入底味，倒入鴨肉，開大火快速顛鍋翻炒，把鴨肉炒香，倒出控油。
4.鍋中再添入適量的清水，放入蔥姜和大料，加入食鹽5克，白糖1克提鮮，水開后下入鴨肉和蘿卜，加入白醋5克，這樣可以使鴨肉更容易煮爛，開大火煮3分鐘關(guān)火，再把鴨肉和湯汁倒入砂鍋中，加入胡椒粉3克，改成小火連續(xù)燉40分鐘。
蘿卜
5.時間到了關(guān)火，掀開鍋蓋，加入雞粉3克提鮮，攪拌化開，盛入湯盆中，最后再撒上少許蔥花和香菜，淋上少許香油，美味即成。
二、薺菜
立春時還要多吃一些薺菜，俗話說：“寧吃薺菜鮮，不吃白菜餡”，在這個時間段，薺菜是開春野菜里的第一鮮，不少農(nóng)田里都出現(xiàn)了挖薺菜的身影，春天里要多吃一些綠色蔬菜，薺菜是我們開春蔬菜的最佳選擇。
薺菜還在養(yǎng)護(hù)身體方面有大用處，薺菜被民間譽為“護(hù)生草”,立春之后多吃些薺菜，不僅能夠保護(hù)身體健康，還能預(yù)防春季流感。
推薦食譜：【薺菜炒雞蛋】
1.準(zhǔn)備新鮮的薺菜半斤，洗凈后放入盆中備用，鍋中加入一瓢清水，加入一勺食鹽，增加薺菜的底味，再加入幾滴植物油，防止薺菜的營養(yǎng)流失。
2.水開后，下入洗凈的薺菜，焯燙個十來秒，薺菜顏色返青即可撈出，放入漏勺中擠干水分，放在案板上用刀切碎。
3.碗中打入4個雞蛋，根據(jù)自己的口味加入適量的食鹽，然后用筷子攪勻。
4.炒鍋燒熱，加入少許食用油，倒入薺菜和雞蛋，用勺子攤平，晃動炒鍋使雞蛋受熱均勻，煎好以后翻面，用勺子輕輕推動，把雞蛋煎熟，就可以起鍋裝盤了。
三、春餅
吃春餅是我國立春的飲食風(fēng)俗之一，這個習(xí)俗起源于唐朝，也有“咬春”的寓意，表達(dá)了古人對春天到來的喜悅之情，人們相信吃春餅是迎接春天最好的方式，這個風(fēng)俗流傳至今，很多地區(qū)都有立春時節(jié)吃春餅的習(xí)慣。
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